กล่องสุ่มทะเลสด แพเจริญทรัพย์
ตามกระแสกล่องสุ่ม กันสักหน่อย
ด้วยสถานการณ์โควิด ที่ทำให้ตลาดรอบๆบ้านปิดไปพักใหญ่
ประกอบกับเห็นเพื่อนๆ บางคน ได้ลองสั่งกล่องสุ่มจากเจ้านี้
เราก็เลยลองบ้าง
กล่องแรก .... สิ่งที่ได้ คือ ปลากระพงขาว 1 ตัวใหญ่ๆ
ปลาหมึกตัวโตมาก ยาวกว่า ท่อนแขน 1 ตัวและตัวเล็กอีก 4ตัว
กุ้งก้ามกราม น่าจะ 20ตัวได้
กุ้งมังกรตัวน้อย 1 ตัว
ปูม้า 2 ตัว
หอยเชลล์ 10 กว่าตัว
กั้งกระดาน 3 ตัว
ค่าของทะเล 500 + ค่ากล่องโฟม 50 + ค่าส่ง 100 = 650 บาท
ปริมาณของที่ได้มา เยอะพอสมควร
แต่ที่ประทับใจกว่า ก็คือความสด ที่แม้จะไม่ได้สดทุกตัว
แต่โดยรวมแล้ว ก็สดมากๆ เกือบทั้งหมด เลยทีเดียว
สดกว่าเราไปเดินเลือกซื้อเองที่ตลาดเสียอีก
ข้อดี คือ สดดี ราคาดี
แต่ข้อเสียอย่างนึง ( ซึ่งสำคัญ สำหรับแม่บ้านกึ่งสำเร็จรูปอย่างเรา)
ก็คือ เราต้อง ล้างและตัดแต่ง
อาหารทะเลสดเหล่านี้ เองทั้งหมด
ไม่ว่าจะ คอดเกล็ด และผ่าควักไส้ปลา
ผ่า ล้าง และลอกหนังปลาหมึก
ล้าง แคะ แกะโคลน และทำความสะอาดหอยเชล์
ซึ่ง ที่กล่าวมานั้น เราไม่เคยรู้วิธีในการจัดการเลยสักอย่าง
จึงเป็นงานที่ท้าทายไม่น้อย ...และที่พึ่งของเราก็คือ ยูทูปนั่นเอง
แม้จะเป็นงานไม่ง่ายสำหรับมือใหม่อย่างเรา แต่ก็ไม่ยากเกินที่จะลองทำ
และเราก็ได้เรียนรู้ และทดลองอะไรใหม่ๆ
สรุปหน้าตาอาหารที่เราได้....
เริ่มจาก งานง่ายๆ ...ปูม้า - ล้างๆ และจับใส่ ซึ้งนึ่ง ...เป็นอันจบ
กุ้งมังกรตัวน้อย ..... อยากจะตัดแต่ง แต่ ทุกส่วนของร่างกุ้ง แข็งเหลือเกิน
เราจึงตัดสินใจ ล้างๆ และ จับใส่ หม้อทอดไร้น้ำมัน
เป็นอันจบขั้นตอนการปรุงสุก.....
ปลากระพงขาว..... เจ้านี่ หลายขั้นตอน และแต่ละขั้นตอน เราก็ใช้เวลาอย่างมาก
แต่ในที่สุด ปลาก็ออกมาสวยงาม แถมสด อร่อย สุดๆ
กับเมนูเบสิค ..... ปลาทอด
ส่วนอีกหนึ่งเมนูนี้ เป็นของการสั่งซื้อรอบหลัง ซึ่งเราสั่งกล่องปลาเพียงอย่างเดียว
และได้เพื่อนบ้าน ช่วยทำการตัดแต่งปลาให้จนได้ปลาผ่ากลางตัวสวยงาม
แถมด้วย น้ำจิ้มแจ่ว เป็นเมนู ปลาลุยสวน
ปิดท้ายกันที่ ข้าวต้มปลา (จากกล่องปลาล้วน)
สด อร่อย สะอาด ปลอดภัย กินได้มั่นใจในช่วงโควิดพีคๆ.
